橄榄油酸奶面包,除了非常松软喷香之外,做法更是简单得令人喜出望外,实在为极品懒人健康之选。
第一步、先把湿料(酸奶、橄榄油、水)混合。
第二步、另把干料(面粉、泡打粉和盐)混合。
第三步、把湿料分批量倒入干料中,拌匀揉成团。
第四步、把面团揉成长条或小圆块。
第五步、用锡纸盖好以200℃烤30分钟即可。
第六步、小面团则可放在小锡纸碗上,烤20分钟。
材料:高筋面粉300克,泡打粉5毫升,橄榄油45毫升,砂糖15毫升,凉水15毫升(在揉面团时酌情加入),原味酸奶半杯(约60克),盐1/4匙。