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橄榄油含抗癌成分适合长期食用
信息来源:橄榄油   发布时间:2013-8-21   浏览:1847次

 

1.多酚

  我们常听到的是茶多酚。多酚主要的作用是抗氧化功能和对抗人体内的自由基,阻止致癌物质与DNA结合。

  2.类黄酮

  类黄酮是一种水溶性的植物色素,具有抗氧化和抗炎症的作用,可以抑制致癌物质的活性,从而抑制肿瘤细胞的生长。

  3.ω-3脂肪酸

  橄榄油中多不饱和脂肪酸的ω-3脂肪酸在进入人体后会产生抑制基因突变的蛋白质,抑制肿瘤细胞生长,降低癌症发病率。

  4.角鲨烯

  一方面可以改善机体免疫系统,提升白细胞;另一方面有着明显的抗肿瘤作用,角鲨烯可以活化巨噬细胞和淋巴细胞,可以杀死癌细胞,效果显着。

  健康提醒:即使橄榄油有多种保健功效,但与其他食用油一样有很高的脂肪和热量,因此,每日摄入量不要超过30g为宜。

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